sl.blackmilkmag.com
Novi recepti

Najboljši recepti kuhanih kozic

Najboljši recepti kuhanih kozic


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Najbolje ocenjeni recepti kuhanih kozic

Eden največjih trikov pri večerji je iskanje jedilnih elementov, ki izgledajo impresivno, ne da bi dejansko vzeli veliko dela. Ta preprosta predjed ustreza plačilu - traja le nekaj minut priprave, a s predstavitvijo v lupini avokada dobite edinstveno predstavitev, ki bo navdušila vse goste. Preverite vse, kar želite vedeti o avokadu.

2.916665


Okusni recept za kuhane kozice

Kuhane kozice so lahko mehke, brez okusa in dolgočasne, še posebej, če kupujete zamrznjene, predhodno kuhane in ldquococktail kozice. & Rdquo Tako & rsquos je prav tako enostavno narediti svojo kuhano kozico, vendar s toliko več okusa.


Kremne kuhane testenine iz kozic

Donos: 4 obroke

čas priprave: 15 minut

čas kuhanja: 15 minut

skupni čas: 30 minut

Vsi najljubši kozici iz kozic v obliki testenin z najbolj CREAMY česnovo parmezanovo omako, začinjeno s Old Bayom, česnom in timijanom!

Sestavine:

  • 1 kilogram testenin cavatappi
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 (12,8 unč) pakiranja dimljene andouille klobase, tanko narezane
  • 1 kilogram srednje velikih kozic, olupljenih in olupljenih
  • 3 žličke začimb Old Bay, razdeljene
  • 1/4 skodelice nesoljenega masla
  • 4 stroki česna, mleti
  • 2 žlici večnamenske moke
  • 1 skodelica zelenjavne juhe ali več, po potrebi
  • 1/2 skodelice težke smetane
  • 1/4 skodelice sveže naribanega parmezana
  • 1/2 žličke posušenega timijana
  • Košer sol in sveže mleti črni poper po okusu
  • 1 skodelica koruznih zrn, zamrznjena, konzervirana ali pražena
  • 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka

Navodila:

  1. V velikem loncu vrele slane vode skuhajte testenine po navodilih na embalaži, jih dobro odcedite.
  2. V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodamo klobaso in kuhamo, pogosto mešamo, dokler klobase rahlo ne porjavi, približno 3-4 minute odstavimo in odcedimo odvečno maščobo.
  3. Kozice začinimo z 1 1/2 čajne žličke začimb Old Bay. V ponev dodamo kozice in kuhamo, občasno premešamo, do rožnate barve, približno 2-3 minute odstavimo.
  4. V ponvi stopite maslo. Dodamo česen in med pogostim mešanjem kuhamo približno 1-2 minuti. Vmešajte moko, dokler rahlo ne porjavi, približno 1 minuto.
  5. Postopoma vmešajte zelenjavno juho, težko smetano, parmezan, timijan in preostalih 1 1/2 čajne žličke začimb Old Bay. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 2-3 minute. Če je zmes pregosta, po potrebi dodajte še zelenjavno juho, ki jo po okusu začinite s soljo in poprom.
  6. Vmešajte testenine, klobase, kozice in koruzo ter nežno premešajte, da se združijo.
  7. Postrezite takoj, po želji okrasite z drobnjakom.

Ste naredili ta recept?

Označite @damn_delicious na Instagramu in ga označite z oznako hashtag #damen.


Načrtujte obroke, zgradite svojo digitalno shrambo, shranite recepte in še več!

  • 5 litrov vode
  • 1 do 2 pakiranja (vsaka po 4 unče) Zatarain®® predhodno začinjeno rakovo vrelo
  • 1 paket (14 unč) dimljene klobase Zatarain’s® Cajun Style, narezane na 1 do 2-palčne kose Na voljo so nadomestki

Ključni izdelki


Justinova kuhana kozica (olupi in pojej) (Nazaj na glavni meni kuharske knjige | Nazaj na glavne jedi | Nazaj na recepte z morskimi sadeži)

Ta recept je iz kuharske knjige Justina Willsona. in je preprosto najboljša degustacija kuhanih kozic z olupljenimi olupki. Za te kozice ne potrebujete koktajl omake!

Če nimate limon ali želite poskusiti spremembo, dodajte pomaranče, limete ali svoje najljubše citruse. Lovorov list in/ali zrna črnega popra lahko dajo tudi poseben okus. Toda z izvirnikom ni nič narobe.

2 kg svežih nekuhanih kozic
1 1/2 skodelice suhega belega vina
1 velika čebula, narezana na četrtine
1 pecelj zelene, narezan na 1 & quot dolžine
1 žlica Worcestershire omake
1 žlica kajenskega popra
2 velika stroka česna, grobo narezana
kuhinjska sol, glej spodaj
4 limone, narezane na četrtine
vode, da prekrije kozice
Čebulo, zeleno, česen in limone položite v lonec, ki ima vsaj 8 do 10 litrov vode. V lonec dodajte vino in Worcestershire, nato pa 4-6 litrov vode. To mešanico solimo, dokler ni preveč slana po okusu ali pa ima okus po morski vodi (pribl. 4 tbls za 2 kg kozic). Dodamo kajenski poper. Zavremo in kuhamo še naprej, dokler sredina limon ne postane prosojna. Juha bi morala biti že dobro začinjena. Izklopite ogenj in dodajte kozice.

Kozice pustimo kuhati približno 5 - 6 minut. Zelo pomembno je, da kozic ne kuhamo preveč, sicer bodo težke! Ko so kozice kuhane, bodo priplavale na vrh vode, lupine pa se ločijo od teles. Dobro je, da kozice odstranite z ognja, takoj ko vidite, da so lupine ločene od teles.

Vse skupaj vlijemo v veliko cedilo in kozice pustimo pariti z zelenjavo še 4 do 5 minut. Po vsakem koraku kuhanja poskusite kozice in preverite, ali postajajo žilave. Ko jih na pari razporedite po velikem pladnju, da se ohladijo, lahko zelenjavo in limone odstranite, če želite. Ali pa vse odložite na novico in jih pojejte tople ..

Cliff Note: Pomembno je, da za ta recept uporabite kozice, ki niso nastale. Glave lahko pustite prižgane ali jih odstranite. Kar imate raje. Toda vnaprej pripravljene kozice za hitro in preprosto kuhanje ne delujejo dobro za kuhano lupino in jedo kozice (po mojem mnenju).


  • Za omako:
  • 2 žlici pripravljenega hrena
  • 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
  • 6 žlic kečapa
  • ½ skodelice majoneze
  • 1 ½ žlice Srirache
  • Za vrelo:
  • 1 galono vode
  • 1 (12 unč) pločevinke piva
  • ½ skodelice začimb Old Bay, dodatno za serviranje
  • 2 žlici kajenskega popra
  • 2 lovorjeva lista
  • Košer sol
  • 2 celi limoni, prerezani na pol in sočni, rezervirani polovici limone
  • 4 stroki česna, grobo narezani
  • 12 majhnih rdečih krompirjev (približno 1 ½ in#34 v premeru)
  • 1 ½ kilograma dimljene klobase (na primer andouille), narezane na 2-palčne kose
  • 3 klasja sveže koruze, razrezane in razpolovljene
  • 2 kilograma velikih kozic z lupino
  • Tabasco omaka za serviranje

Hren, kis, kečap, majonezo in Sriracho združite v majhni skledi. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo.

V veliki zalogi na močnem ognju zavremo vodo, pivo, stari zaliv, kajenski lovor, lovorjeve liste, ½ žlice košer soli, limonin sok, rezervirane polovice limone in česen. Posneto peno od zgoraj. Dodamo krompir, pokrijemo in kuhamo 10 minut. Dodajte dimljeno klobaso in kuhajte še 4 minute, preden dodate koruzo. Kuhajte še 7 minut, nato dodajte kozice in kuhajte, dokler kozice ne postanejo rožnate in niso več prosojne, približno 3 minute.

Takoj odcedite tekočino za kuhanje in zavrzite limone in lovorjeve liste. Vsebino lonca nalijte v veliko posodo za serviranje, krožnik ali na mizo, prekrito s papirjem. Po želji potresemo z dodatnim Old Bayom in postrežemo s pripravljeno omako, Tabascom in servietami.


V lonec dodamo 4 litre vode skupaj s soljo, limono, čebulo in kajenom ter zavremo. Kuhajte 5 minut.

Dodamo krompir in ponev kuhamo. Kuhajte, dokler se vilice ne zmehčajo, približno 25 do 30 minut.

V lonec dodamo koruzo, spet zavremo in dušimo 5 minut.

Dodamo kozice in zavremo. Ko voda zavre, je treba kozice narediti - bolj neprozorne kot prosojne. Kozic ne prekuhajte.

Odcedite vse sestavine ali jih dvignite iz lonca in prenesite na velik krožnik za serviranje ali pa jih položite na sredino mize, prekrite s časopisom. Rezine čebule in limone lahko odstranite, vendar jih želim ohraniti zaradi okusa in barve.


Bistvena oprema za pakete iz folije

Aluminijasta folija: Za recepte za pakiranje folije uporabljamo aluminijasto folijo Heavy Duty. Z njim je enostavno delati, zdrži toploto ognja in se ne drobi pri rokovanju z rokavicami ali kleščami

↠ pergamentni papir: Če se želite izogniti kuhanju v aluminiju na močnem ognju, notranjo stran folije obložite s pergamentnim papirjem. Vse se kuha enako, samo brez neposrednega stika z aluminijem. Prav tako ohranja folijo čisto, zato jo je lažje reciklirati.

↠ Rokavice, odporne proti vročini: Te rokavice, odporne proti vročini, olajšajo delo okoli ognja ali žara na dvorišču. Vzemite par teh in se nikoli več ne opecite.


Poskusiti morate to preprosto, visoko beljakovinsko vrelo kozico. Tako kot zdaj.

Velik lonček vseh najljubših lupin & rsquos & rsquo, ki jedo rake, je skoraj tako zadovoljen z dušo, kot ga je enostavno narediti: vse vrzite v lonec, pustite, da brbota, in se pogostite.

Ta praznik morskih sadežev 30/10 vam ponuja 30 gramov beljakovin za izgradnjo mišic, dve krepki strani pa vam pomagata, da potisnete nad 10 gramov polnilnih vlaken. Potrebovali boste tudi nekaj prtičkov.

3 unče kozice (spodobna pest) prinaša 20 gramov beljakovin za približno 350 kalorij. Kozice so tudi močan vir kalija, elektrolita, ki pomaga uravnotežiti natrij v telesu.

Tako bodo kozice skupaj s sladkim krompirjem z visoko vsebnostjo kalija v tem receptu delovale kot protiutež soli. (Mmmmmm, sol.)

In do takrat, kadar koli je to mogoče, kupite divje ulovljene zalivske kozice. Uvožene kozice, pridelane na kmetiji, se pogosto gojijo v razmerah, ki niso ustrezne za kozice in ljudi, ki jih gojijo. Zalivske kozice ujamejo na morju, mdashand pa so tudi veliko bolj okusne. So mesnati in skoraj sladkega okusa.

Z malo dodatnega časa lahko še okrepite okuse te pogostitve.

Dodate lahko nekaj limonine trave. Ti bledo-zeleni peclji imajo svetel, rahlo pikanten okus. Kupite pet, odstranite žilave zunanje plasti in vsakemu narežite nežno spodnjo polovico. Vrzite jih skupaj s preostalimi sestavinami za kuhanje in jih poberite okoli sebe, ko jeste. (Malo se opogumijo navzgor.)

Namesto kozic lahko kuhate različne morske sadeže. Ta recept deluje celih rakov, rakovih nog, školjk, školjk in mdaš, če skupaj znaša do štiri kilograme. Če pa uporabljate školjke in/ali školjke, jih ne pozabite dobro očistiti in sprati, da sperete pesek in pesek.

In koruzo lahko pečete na žaru. Izpustite ga v receptu in ohranite lupine. Žeblje pražimo na posrednem ognju, pokrov zapremo, dokler se jedrca ne zmehčajo, približno 20 minut, občasno obračamo. Ko se na dotik ohladijo, lahko lupino olupite in pečete na žaru na neposrednem ognju, približno 2 minuti stran, pred serviranjem.

Trini-Cajun kozice kuhamo

Kaj potrebujete:
4 lb velike kozice iz lupine
3 klase koruze, olupljene in narezane na 1 palčne kroge
10 limon, prepolovljenih
2 velika sladka krompirja, velika na kocke
3 korenje, veliko narezano na kocke
2 rebra zelene, velika na kocke
1 velika čebula, velika na kocke
3 oz začimbe za kuhanje morskih sadežev, kot je Zatarain ali Old Bay
2 Škotski pokrov motorja ali paprika habanero, prepolovljena
2 (12 oz) steklenica piva Carib ali drugega lahkega pilsnerja
1/2 lb andouille klobasa, velika na kocke

Kako to narediti:

2. Dodamo kozice in dušimo do kuhanja, približno 5 minut. Sestavine precedite in postrezite. Viri 8

Prehrana na obrok: 347 kalorij, 39 g beljakovin, 29 g ogljikovih hidratov (4 g vlaknin), 7 g maščob

BONUS: Dve strani z visoko vsebnostjo vlaken

Zmešajte samo eno od teh strani z visoko vsebnostjo vlaken, da dosežete to oznako 10 gramov. Naj oba zelo dobro jedo.

1. Curry koruzna solata s češnjevimi paradižniki

V veliki skledi zmešajte zrna 3 koruze, 1/4 angleške kumare (olupljene in narezane na kocke), 1/2 skodelice češnjevega paradižnika (prepolovljenega), 1/2 jalapena (mleto), 1/2 čebule (tanko narezano) ), 1 skodelica kuhanega rjavega riža, sok 1 limete, 2 žlici olivnega olja, 1 žlička curryja v prahu in 1 žlica peteršilja (sesekljan). Pred serviranjem začinimo s soljo in pustimo stati pri sobni temperaturi vsaj 20 minut. Viri 2

Na obrok: 390 kalorij, 9 g beljakovin, 54 g ogljikovih hidratov (6 g vlaknin), 19 g maščobe

2. Začinjen Bok Choy na žaru

V mešalniku ali predelovalcu hrane združite 2 skodelici koriandra, 1 skodelico peteršilja, 4 čebule (na drobno narezane), 4 koščke svežega ingverja (sesekljane) velikosti 2 palca, 2 škotski papriki ali papriko habanero, 1 skodelico oljčnega olja in sok 1 limeta. Mešajte do gladkega in začinite s soljo in poprom. Na dobro naoljenem žaru na neposredni vročini na žaru sperite 16 glav baby bok choya (prepolovljenega), prerezanega navzdol, dokler se ne zgori, približno 2 minuti. Zeliščno omako namažite z bok choyem in pecite na žaru, dokler se ne zmehča, še 2 minuti. Odstranite z ognja. Zalijemo z več omake. Postrezite. Viri 4

Na obrok: 505 kalorij, 6 g beljakovin, 17 g ogljikovih hidratov (6 g vlaknin), 56 g maščobe

Ta članek je bil prvotno objavljen v oktobrski številki časopisa 2020 Moško zdravje.


Poglej si posnetek: MATJAŽ IZ GRMOVJA IN VSE ZA ŠOLO


Komentarji:

  1. Vokivocummast

    remarkably, very much the pretty thing

  2. Jaspar

    Agree, a useful room

  3. Sani

    V njem je nekaj.Hvala za pomoč pri tem vprašanju, lažje, bolje...

  4. Nochtli

    Strinjam se, ta velika misel bo prišla v poštev.



Napišite sporočilo