sl.blackmilkmag.com
Tradicionalni recepti

Bertiejev minervois

Bertiejev minervois


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Služi 4

Kuha se v 1 uri 10 minut

Težavnost ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 635 32%

  • Maščoba 11,3 g 16%

  • Nasiči 3,6 g 18%

  • Sladkorji 36,6 g 41%

  • Beljakovine 41,5g 83%

  • Ogljikovodiki 56,8 g 22%

Od referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • olivno olje
  • 1 celi zajec, droben in zlepi, jetra in ledvice so pridržane
  • 1 čebula
  • 3 velike strok česna
  • 12 bananinih šalotk
  • 1 kup otroškega korenja
  • 6 otroških repe ali 1 srednja repa
  • 4 sveži lovorjev list
  • 100 g zlatih sultanov
  • 750 ml muscat de Jean Jean de Minervois ali drugo sladko vino
  • 1 žlica marmelade čebule, poljubno

Recept iz

Revija Jamie

Avtor Bertie Eden

Metoda

  1. V veliki posodi z enolončnico na srednji vročini dobro segrejte olje, nato pa zajecite koščke zajca, obrnite in dodajte rezervirano drobovje. Odstranite z režo z žlico in prenesite na krožnik.
  2. Olupite, rezite in dodajte čebulo v posodo in pražite, dokler se ne zmehča, prosojno in lepljivo, po potrebi dodajte več olja.
  3. Olupite česen in šalotko, tako da ostaneta cela. Operite, ostrižite in narežite korenje in otroško repo. Če uporabljate srednje repo, ga grobo sesekljajte.
  4. V ponev dodamo zelenjavo, lovorjev list in sultane. Mešajte, da se združi, nato pa zajca vrnite v ponev.
  5. Dodamo dovolj vina, da se pokrije, po potrebi dolijemo vodo in čebulo (če jo uporabimo).
  6. Priložite enolončnico do vretja in kuhajte nežno 45 minut, oziroma dokler se zajec ne zmehča in se omaka zgosti.
  7. Če se omaka ne zmanjša dovolj, prenesite zajca in zelenjavo z režo z žlico na krožnik, povečajte toploto in pustite, da omaka močno mehča, dokler se ne zmanjša po vaših željah. Zmanjšajte toploto in zajca in zelenjavo vrnite v omako, da se ogreje.
  8. Postrezite z rižem, idealno rdečo sorto iz regije Camargue.


Poglej si posnetek: Bachmann2Trackmaster Express Coach!! Trackmaster Scale Coaches!! Modeling Sodor Mini Ep. 3!!


Komentarji:

  1. Zani

    The joke is cruel!

  2. Bagore

    Bravo, I think this is a wonderful idea

  3. Brycen

    In ni neskončno oddaljeno :)

  4. Arwyroe

    Agreed, it's an excellent thought



Napišite sporočilo