Crema Catalana
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Služi 6
Kuha v 40 minutah in času hlajenja
Težavnost ni preveč zapletena
Prehrana na porcijo
Kalorije 261 13%
Maščoba 9,6 g 14%
Nasičene 4.3g 22%
Sladkorji 34,3g 38%
Beljakovine 6,7 g 13%
Ogljikovi hidrati 37,7 g 15%
Referenčnega vnosa odrasle osebe
Sestavine
- 500 ml polnomastnega mleka
- Orange pomaranča
- ½ limone
- ½ palčka cimeta
- 1 vaniljev strok
- 7 velikih jajčnih rumenjakov
- 95 g sladkorja, dodatno dodatno postrežemo
- 1 zvrhana žlička koruzne moke
Recept iz
Revija Jamie
Avtor Sam in Sam Clark
Metoda
- V ponev položite mleko, pomarančno in limonino lupinico ter cimet. Strok vanilije razdelite po dolžini in dodajte tudi tega, nato nežno zavrite.
- Odstavite s štedilnika in pustite, da se 15 minut infuzira.
- Medtem rumenjake stepemo s sladkorjem in koruzno moko, da postanejo bledi in kremasti.
- Mleko prestavite skozi sito in vse ostalo zavrzite, nato pa mleko vrnite v ponev in postavite na zmerni ogenj.
- Tik preden dosežemo vrelišče, počasi dodajamo jajčno mešanico in jo neprekinjeno stepamo približno 7 minut ali dokler se ne začne zgostiti in premazati zadnjo stran lesene žlice.
- Odstranite ga z vročine in prelijte v posamezne posode ali ramekine.
- Vsako porcijo pokrijte s ploščo iz maščobnega papirja, da preprečite nastanek kože, in jo pustite, da se ohladi, preden jo postavite v hladilnik.
- Če želite postreči, odstranite maščobni papir, na vsako posodo posujte 1 žlico sladkorja in karamelo s puhalom. Sladkane kreme lahko za nekaj minut položite na pladenj pod ogret plinski žar, dokler sladkor ne postane temno rjav. Pustite, da se sladkor strdi, nato pa takoj postrezite.
Is this your standard WP template or did you order it somewhere? If it's non-standard, can you tell me where to draw something cute?
Škoda, da zdaj ne morem govoriti - moram oditi. Ampak bom svoboden - zagotovo bom napisal, kar mislim.
Make no mistake about this account.
Today I will be rooting for CSKA football club! Forward, OURS! ;)