sl.blackmilkmag.com
Nenavadni recepti

Crema Catalana

Crema Catalana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Služi 6

Kuha v 40 minutah in času hlajenja

Težavnost ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 261 13%

  • Maščoba 9,6 g 14%

  • Nasičene 4.3g 22%

  • Sladkorji 34,3g 38%

  • Beljakovine 6,7 g 13%

  • Ogljikovi hidrati 37,7 g 15%

Referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 500 ml polnomastnega mleka
  • Orange pomaranča
  • ½ limone
  • ½ palčka cimeta
  • 1 vaniljev strok
  • 7 velikih jajčnih rumenjakov
  • 95 g sladkorja, dodatno dodatno postrežemo
  • 1 zvrhana žlička koruzne moke

Recept iz

Revija Jamie

Avtor Sam in Sam Clark

Metoda

  1. V ponev položite mleko, pomarančno in limonino lupinico ter cimet. Strok vanilije razdelite po dolžini in dodajte tudi tega, nato nežno zavrite.
  2. Odstavite s štedilnika in pustite, da se 15 minut infuzira.
  3. Medtem rumenjake stepemo s sladkorjem in koruzno moko, da postanejo bledi in kremasti.
  4. Mleko prestavite skozi sito in vse ostalo zavrzite, nato pa mleko vrnite v ponev in postavite na zmerni ogenj.
  5. Tik preden dosežemo vrelišče, počasi dodajamo jajčno mešanico in jo neprekinjeno stepamo približno 7 minut ali dokler se ne začne zgostiti in premazati zadnjo stran lesene žlice.
  6. Odstranite ga z vročine in prelijte v posamezne posode ali ramekine.
  7. Vsako porcijo pokrijte s ploščo iz maščobnega papirja, da preprečite nastanek kože, in jo pustite, da se ohladi, preden jo postavite v hladilnik.
  8. Če želite postreči, odstranite maščobni papir, na vsako posodo posujte 1 žlico sladkorja in karamelo s puhalom. Sladkane kreme lahko za nekaj minut položite na pladenj pod ogret plinski žar, dokler sladkor ne postane temno rjav. Pustite, da se sladkor strdi, nato pa takoj postrezite.


Poglej si posnetek: Mezze penne con salsa ai formaggi - VideoRicetta - GrigioChef


Komentarji:

  1. Vole

    Is this your standard WP template or did you order it somewhere? If it's non-standard, can you tell me where to draw something cute?

  2. Hwitford

    Škoda, da zdaj ne morem govoriti - moram oditi. Ampak bom svoboden - zagotovo bom napisal, kar mislim.

  3. Re

    Make no mistake about this account.

  4. Cyr

    Today I will be rooting for CSKA football club! Forward, OURS! ;)



Napišite sporočilo