sl.blackmilkmag.com
Tradicionalni recepti

Vietnamski vroči lonec z ribami (Ca kho to)

Vietnamski vroči lonec z ribami (Ca kho to)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vietnamske vroče posode z ribami (Ca kho to)

Služi 4

Kuha čez 45 minut

Težavnost ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 336 17%

  • Maščoba 3,8 g 5%

  • Nasičene 0,9 g 5%

  • Sladkorji 42,4 g 47%

  • Beljakovine 31,2g 62%

  • Carbs 43,5g 17%

Referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 3 stroki česna
  • 5 cm kos ingverja
  • 5 šalotk
  • 1 šopek spomladanske čebule
  • 2 cele rdeče tajske čilije
  • 750 g trdne bele ribe, kot so morske ribe, morska plošča, iz trajnostnih virov
  • 150 g zlatega sladkornega sladkorja
  • 3 žlice azijske ribje omake
  • 1 špric orehovega olja
  • 400 ml kokosove vode (ne mleka)

Recept iz

Revija Jamie

Avtorice Georgina Hayden

Metoda

  1. Česen, ingver in šalotko olupite in drobno nasekljajte, mlado čebulo obrežite in sesekljajte na 2 cm velike kose ter naribajte čili.
  2. Ribe grobo nasekljamo in damo v skledo, da mariniramo s 50 g sladkorja, ribjo omako, česnom, ingverjem, šalotko, spomladansko čebulo, čilijem in ščepcem mletega črnega popra.
  3. Medtem naredite nekaj karamele. Preostali sladkor damo v ponev s težkim dnom s 100 ml vode in na zmernem ognju zavremo. Ne mešajte, samo občasno zavrtite. Naj vre približno 10 minut ali dokler ne dobite čudovite zlate karamelne tekočine.
  4. Zdaj skuhajte ribe. Glineno posodo ali lončeno posodo postavite na srednje močan ogenj in dodajte brizg arašidovega olja. Dodajte ribe, rezervirajte sokove za marinado, in zatesnite vse stranice za 2 do 3 minute.
  5. Zalijemo z marinado, karamelo in kokosovo vodo. Nežno jo zavremo, nato pustimo, da nepokrito duši 15 do 20 minut, oziroma dokler riba ni kuhana in omaka ni reducirana, zlata in lepljiva. Če je na pol videti preveč suho, dodajte malo več kokosove vode.
  6. Postrezite takoj - okusno s parjenim jasminovim rižem in zelenico.


Poglej si posnetek: Cơm Cá Salmon - Xuân Hồng


Komentarji:

  1. Clayson

    Zaupaj mi.

  2. Wolfric

    In it all the charm!

  3. Marek

    Reci na dnu

  4. Delaney

    Imaš popolnoma prav. There is something in it, too, it seems to me an excellent idea. Strinjam se s tabo.

  5. Rhett

    Po moje nimaš prav. Vstopi, se bomo pogovorili.



Napišite sporočilo