sl.blackmilkmag.com
Najboljši recepti

Kurnik

Kurnik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Služi 10

Kuha v 1 uri 20 minut

Težave Prikazovanje

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 536 27%

  • Maščobe 30,4 g 43%

  • Nasičene 16,2 g 81%

  • Sladkor 4g 4%

  • Beljakovine 27,7 g 55%

  • Ogljikovi hidrati 36,8 g 14%

Od referenčnega vnosa za odrasle

Sestavine

  • 2 stroka česna
  • 2 čebuli
  • 400 g kostanjevih gob
  • ½ kup svežega peteršilja z ravnimi listi, (15g)
  • olivno olje
  • 1 zvrhana žlica navadne moke
  • 200 ml dvojne smetane
  • 750 ml organske piščančje zaloge
  • 1 limona
  • 1 cel muškatni orešček, za ribanje
  • 500 g kuhanega piščanca (meso iz 1,4 kg piščanca)
  • 200 g dolgozrnatega riža
  • 1 svež koper
  • 4 trdo kuhana jajca
  • PESMO IZ SREMA
  • 125 g nesoljenega masla (pri sobni temperaturi)
  • 125 g kremnega sira
  • 2 veliki jajci iz proste reje
  • 200 g navadne moke
  • 2 žlički pecilnega praška

Recept iz

Revija Jamie

Avtorica Georgina Hayden

Metoda

  1. Začnite s pripravo peciva. Maslo in kremni sir stepemo v mešalniku z nastavkom za veslo.
  2. Ločite eno od jajc, nato dodajte rumenjak v mešalnik in mešajte, dokler se temeljito ne kombinira (beljakovine shranite za drug recept).
  3. V ločeni posodi zmešajte moko in pecilni prašek z 1 čajno žličko morske soli. V nekaj fazah ga dodajte mešanici masla in ga ohranjajte pri nizki hitrosti, dokler ne dobite gladkega testa. Zavijte ga v prozorno folijo in hladite približno 30 minut v hladilniku, medtem ko pripravljate nadev.
  4. Olupite in na drobno narežite česen, čebulo in gobe. Naberite in drobno nasekljajte peteršilj.
  5. V ponev na zmernem ognju damo nož olja in česen in čebulo pražimo 5 minut oziroma dokler ne začnejo barvati. Dodamo gobe in pražimo še 5 minut.
  6. Vmešamo moko, nato prilijemo smetano in 250 ml piščančjega temeljca in nežno zavremo. Zmanjšajte ogenj in dušite nekaj minut, da se zgosti.
  7. Primešajte sesekljan peteršilj, polovico limoninega soka in dobro rešetko muškatnega oreščka, dobro začinite, nato razrežite in dodajte piščanca. Dati na stran.
  8. Riž stresemo v ponev s preostankom piščančje zaloge in zavremo. Nato pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo, da počasi vre in kuhamo približno 15 minut, oziroma dokler riž ne vpije vse zaloge. Odstranite z ognja in z vilicami malo napihnite.
  9. Koper poberemo in drobno nasekljamo. Trdo kuhana jajca olupite, zelo drobno sesekljajte, nato jih v skledi zmešajte s koprom. Dati na stran.
  10. Na dnu 24 cm posode za pito razporedimo tretjino riža, tako da je enakomerno pokrit. Na polovico piščančje mešanice nanesite polovico jajčne mešanice. Postopek ponovite in zaključite s preostalim rižem.
  11. Pečico segrejte na 180 ° C / plin 4.
  12. Na pomokani površini razvaljajte testo do debeline kovanca za 1 funt, tako da bo izdatno pokril pito. Postavite ga na vrh in stisnite robove, da se tesni. Na vrh zarežite majhen križ in pazite, da je v njem luknja za uhajanje pare. Iz ostankov peciva naredite okraske za vrh.
  13. Preostalo jajce stepemo skupaj, nato s čopičem premaknemo vrh in ga položimo v pečico za 25 do 30 minut oziroma dokler pecivo ne postane zlato in se nadev segreje.


Poglej si posnetek: Курник по рецепту моей бабушки. Очень сочный и очень вкусный!


Komentarji:

  1. Malarg

    Jasno, hvala za informacije.

  2. Mogore

    Mislim, da nimate prav. Vabim vas, da se pogovorite.

  3. Keanan

    Mislim, da se motijo. Poskusimo razpravljati o tem.

  4. Gal

    Upam, da se bodo pravilno odločili.

  5. Elgin

    Po moje je zelo zanimiva tema. Predlagam vam, da o tem razpravljate tukaj ali v PM.



Napišite sporočilo