Dušen spomladanski piščanec
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Služi 6
Kuha v 1 uri 55 minut
Težavnost Ni preveč zapletena
Prehrana na porcijo
Kalorije 391 20%
Maščoba 25,8 g 37%
Nasičene 7.1g 36%
Sladkorji 1,9 g 2%
Beljakovine 29,2 g 58%
Ogljikovi hidrati 4,5 g 2%
Od referenčnega vnosa za odrasle
Sestavine
- 5 šalotk
- 4 stroki česna
- 200 g zelenega fižola
- 1 x 1,8 kg celega piščanca
- olivno olje
- 120 g otroškega pora
- 120 g otroškega koromača
- 3 sveži lovorjevi listi
- 2 tankokožni limonici (ali pa bi lahko uporabili 2 običajni)
- 200 ml belega vina
- POMLADSKA SALSA
- 1 velik kup sveže bazilike
- 1 svež pehtran
- 1 svež peteršilj s ploščatimi listi
- 1 kup sveže mete
Recept iz
Revija Jamie
Avtor Holly O'Neill
Metoda
- Olupite šalotko in česen, nato pa obrežite zeleni fižol.
- Piščanca pokapljajte z oljem in vtrite obilno količino morske soli in črnega popra.
- Piščanca položite v enolončnico in obkrožite s šalotko, česnom, porom, koromačem in zalivom.
- Če imate limone s tanko kožico, odstranite pečke, iztisnite sok, nato dodajte tudi polovice limone. V nasprotnem primeru olupite lupinico z debelih trakov in dodajte s sokom, pri čemer zavrzite polovice.
- Dodamo vino in 400 ml vode ter na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte ogenj, da počasi vre in pokrijte. Kuhajte približno 1,5 ure, dokler piščanec ni kuhan in nežen. Žlico občasno nalijte na juho in preverite, ali ne brbota preveč močno.
- Ko je 10 minut od konca, preverite tekočino za začimbe. Dodamo zeleni fižol, nato ponovno pokrijemo pokrov in pustimo, da se konča, preden ga odstranimo z ognja.
- Naberite vse zeliščne liste, zavrzite peclje, nato jih položite v živilski predelovalec. Če lahko ulovite česen iz enolončnice, dodajte tudi tega. Blitz na pasto, nato prenesite v majhno skledo. Primešamo malo olja in nekaj žlic tekočine za dušenje.
- Piščanca posedite na desko (kožo zavrzite) in ga rezite v debele rezine. Meso razdelite med sklede z zelenjavo, žlico prelijte s tekočino za dušenje in postrezite s prelivom.
ja dofig stoji...
It is a pity that I cannot express myself now - there is no free time. But I will be released - I will definitely write that I think on this question.
Exclusive deliberation, in my opinion
I fully agree with all of the above.
The quality is passable ...