sl.blackmilkmag.com
Najnovejši recepti

Dušen spomladanski piščanec

Dušen spomladanski piščanec


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Služi 6

Kuha v 1 uri 55 minut

Težavnost Ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 391 20%

  • Maščoba 25,8 g 37%

  • Nasičene 7.1g 36%

  • Sladkorji 1,9 g 2%

  • Beljakovine 29,2 g 58%

  • Ogljikovi hidrati 4,5 g 2%

Od referenčnega vnosa za odrasle

Sestavine

  • 5 šalotk
  • 4 stroki česna
  • 200 g zelenega fižola
  • 1 x 1,8 kg celega piščanca
  • olivno olje
  • 120 g otroškega pora
  • 120 g otroškega koromača
  • 3 sveži lovorjevi listi
  • 2 tankokožni limonici (ali pa bi lahko uporabili 2 običajni)
  • 200 ml belega vina
  • POMLADSKA SALSA
  • 1 velik kup sveže bazilike
  • 1 svež pehtran
  • 1 svež peteršilj s ploščatimi listi
  • 1 kup sveže mete

Recept iz

Revija Jamie

Avtor Holly O'Neill

Metoda

  1. Olupite šalotko in česen, nato pa obrežite zeleni fižol.
  2. Piščanca pokapljajte z oljem in vtrite obilno količino morske soli in črnega popra.
  3. Piščanca položite v enolončnico in obkrožite s šalotko, česnom, porom, koromačem in zalivom.
  4. Če imate limone s tanko kožico, odstranite pečke, iztisnite sok, nato dodajte tudi polovice limone. V nasprotnem primeru olupite lupinico z debelih trakov in dodajte s sokom, pri čemer zavrzite polovice.
  5. Dodamo vino in 400 ml vode ter na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte ogenj, da počasi vre in pokrijte. Kuhajte približno 1,5 ure, dokler piščanec ni kuhan in nežen. Žlico občasno nalijte na juho in preverite, ali ne brbota preveč močno.
  6. Ko je 10 minut od konca, preverite tekočino za začimbe. Dodamo zeleni fižol, nato ponovno pokrijemo pokrov in pustimo, da se konča, preden ga odstranimo z ognja.
  7. Naberite vse zeliščne liste, zavrzite peclje, nato jih položite v živilski predelovalec. Če lahko ulovite česen iz enolončnice, dodajte tudi tega. Blitz na pasto, nato prenesite v majhno skledo. Primešamo malo olja in nekaj žlic tekočine za dušenje.
  8. Piščanca posedite na desko (kožo zavrzite) in ga rezite v debele rezine. Meso razdelite med sklede z zelenjavo, žlico prelijte s tekočino za dušenje in postrezite s prelivom.


Poglej si posnetek: Preprosto z Urško: Pečen piščanec s skutnimi žličniki in maslenim grahom


Komentarji:

  1. Fenrikazahn

    ja dofig stoji...

  2. Radley

    It is a pity that I cannot express myself now - there is no free time. But I will be released - I will definitely write that I think on this question.

  3. Bryer

    Exclusive deliberation, in my opinion

  4. Kazrar

    I fully agree with all of the above.

  5. Dijas

    The quality is passable ...



Napišite sporočilo