sl.blackmilkmag.com
Najnovejši recepti

Ogljene kozice v sladki jajčevcu omaki

Ogljene kozice v sladki jajčevcu omaki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ogljene kozice v sladki jajčevcu omako

Služi 4

Kuha v 1 uri 5 minut plus čas mariniranja

Težavnost ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 147 7%

  • Maščoba 6,7 ​​g 10%

  • Nasičene 1,1 g 6%

  • Sladkorji 10,6 g 12%

  • Beljakovine 9,6 g 19%

  • Ogljikovodiki 12,8 g 5%

Referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 4 stroki česna
  • 2 velika šopka sveže bazilike
  • 2 sveža rdeča čilija
  • 3 žlice rdečega vinskega kisa
  • olivno olje
  • 16 kraljevih kozic, iz trajnostnih virov
  • 1 kg zrelega paradižnika na trti
  • 2 jajčevca
  • 1 čajna žlička posušenega origana

Recept iz

Revija Jamie

Avtorice Georgina Hayden

Metoda

  1. Če želite narediti marinado, olupite in v mešalniku olupite 2 stroka česna. Naberemo večino listov bazilike (drobno sesekljamo in rezerviramo peclje), 1 čili, rdeč vinski kis in vrček olja. Rahlo začinite in pretlačite na pasto.
  2. Odstranite lupine kozice, pri čemer pustite repo. Metuljčke narežite tako, da jih razrežete po hrbtu in jih odprete kot knjigo.
  3. Postavite v skledo, dodajte baziliko in zmešajte, da se premaže. Skledo pokrijemo s filmom za hrano in pustimo, da se marinira v hladilniku nekaj ur ali najbolje čez noč.
  4. Na vrhu vsakega paradižnika zarežite križec, ga popajte v večjo skledo in pokrijte z vrelo vodo. Pustite jih minuto ali približno tako dolgo, da se koža začne luščiti.
  5. Paradižnik odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa olupimo lupine (zavržemo jih) in meso grobo sesekljamo. Dati na stran.
  6. Tik preden želite kuhati kozice, pripravite omako. Na srednji vročino postavite ponev in dodajte vrč olja. Jajčevce sesekljajte na 3 cm kocke, nato jih pražite 10 minut ali dokler ne postanejo zlati in se začnejo mehčati, pogosto mešajte.
  7. Preostali čili odstranite in drobno narežite, nato olupite in drobno narežite preostali česen. Oboje dodajte v ponev, nato pa še origano in stebla bazilike. Pražimo nekaj minut, nato vmešamo paradižnik.
  8. Dodamo nekaj špric vode, prilijemo do vretja, nato malo zmanjšamo vročino in vztrajamo približno 30 minut, dokler se jajčevec ne zavre in omaka ne postane gosta.
  9. Tik preden je omaka gotova, postavite ponev na močno vročino. Ko je vroče kričeče, kuhajte kozice 1½ minute na vsaki strani, dokler niso ogljene, rožnate in kuhane. Ko gremo, spustite kozice v omako.
  10. V omako vmešajte preostale liste bazilike, nato pa jih postrezite z nekaj lističi rukole, če želite.


Poglej si posnetek: Široki rezanci z omako iz kozic in špinače


Komentarji:

  1. Jonn

    Opravičujem se, toda po mojem mnenju storite napako. Pogovorimo se.

  2. Dedrick

    the message Incomparable)

  3. Gowan

    Sorry to interfere, but in my opinion there is another way of solving the issue.

  4. Seb

    Kakšen stavek ... super, odlična ideja

  5. Chavivi

    Sem dokončen, se opravičujem, tudi jaz bi rad izrazil svoje mnenje.



Napišite sporočilo