sl.blackmilkmag.com
Tradicionalni recepti

Jagnječja noga z neverjetno omako

Jagnječja noga z neverjetno omako


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jagnječja noga z neverjetno omako

Z zeliščno kašo in metino omako

Z zeleno kašo in metino omako

Služi 8

Kuha v 2 uri 45 minut

Težave Prikazovanje

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 535 27%

  • Maščoba 26,6 g 38%

  • Nasičene 12,9 g 65%

  • Sladkor 8,6 g 10%

  • Beljakovine 34,8 g 70%

  • Carbs 35,7g 14%

Referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 2,5-3 kg jagnječjih nog
  • 4 rdeče čebule
  • 2 čebulici česna
  • ZELIŠČNO MASLO
  • 100 g nesoljenega masla (pri sobni temperaturi)
  • Bun kup svežega timijana
  • ½ kup svežega rožmarina
  • GRAVNO
  • 3 žlice navadne moke
  • pristanišče
  • 1 liter vroče ekološke piščančje zaloge
  • CELERIAC MASH
  • 1 zelena
  • 1 kg krompirja
  • ekstra deviško olivno olje
  • 1 cel muškatni orešček, za mletje
  • MINT SAUCE
  • 1 velik kup sveže mete
  • 2 žlici rdečega vinskega kisa
  • 1 žlica mehkega rjavega sladkorja

Recept iz

Revija Jamie

Metoda

  1. Pečico segrejte na 220 ° C / 425 ° C / plin 7.
  2. Z ostrim nožem ali čistim Stanleyjevim nožem razgrnite jagnjetino vso, ½ cm narazen in 3 mm globoko - s tem dobite najbolj neverjetno, hrustljavo, hrustljavo površino in rdečico.
  3. Zeliščno maslo naredite tako, da maslo damo v mešalnik, poberemo timijan in rožmarin, dobro začinimo, nato pa piščance združimo. Posuj jo v skledo in odloži.
  4. Na polovico neolupljene čebule ločite in popražite neolupljene stroke česna, nato razporedite v velik pekač.
  5. Po celotni jagnjetini namažite zeliščno maslo, nato meso položite na zelenjavo. V pečici pražite 10 minut na vsakih 450 g, na koncu pa še 20 minut, da porjavi meso.
  6. Medtem oljko olupimo in nasekljamo na 3 cm, krompir pa olupimo in narežemo na 2 cm.
  7. Zelenjavo in krompir kuhajte v ponvi z vrelo slano vodo 15 do 20 minut ali do mehkega. Odcedite, pustite, da se posuši na pari, nato pretlačite z dobrim ušesom ekstra deviškega oljčnega olja (ali masla, če želite) in dobro začinite z malo naribanega muškatnega oreščka ter nekaj morske soli in črnega popra.
  8. Ko je jagnje kuhano, pustite, da počiva vsaj 10 minut, medtem ko naredite kašo. Odložite polovico rdeče čebule, da naredite metino omako, nato pa preostanek čebule stisnite v pladenj.
  9. Vmešamo moko, luk in pristavek, nato postavimo na močno vročino, da se omaka zmanjša, nenehno mešamo. Prestavite skozi sito in pustite, da je vroče, dokler ni potrebno.
  10. Meso poberemo in drobno nasekljamo. Rezervirano čebulo na polovici odstranite iz kože in jo drobno sesekljajte z meto, nato pa ju v skledi zmešajte s kisom in sladkorjem. Vzemite vse na mizo in kopajte!


Poglej si posnetek: 산낙지Raw Octopus, Gurita, 낙지 탕탕이Sliced 먹방! KOREA ASMR EATING SHOW


Komentarji:

  1. Drugi

    wonderfully, very good message

  2. Moogugis

    Z veseljem sprejemam.Tema je zanimiva, sodeloval bom v razpravi. Skupaj lahko pridemo do pravega odgovora. Prepričan sem.

  3. Tygomi

    Imaš popolnoma prav. In this something is and is an excellent idea. Držim ga.

  4. Anlon

    This sentence is simply incomparable)



Napišite sporočilo