sl.blackmilkmag.com
Nenavadni recepti

Jagnjetina in sirna pita

Jagnjetina in sirna pita


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jagnjetina in sirna pita

Z domačim pecivom

Z domačim pecivom

Služi 12

Kuha v 2 uri 5 minut plus dokazuje

Težavnost ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 646 32%

  • Maščoba 34,9 g 50%

  • Nasiči 15,5 g 78%

  • Sladkorji 3g 3%

  • Beljakovine 39g 78%

  • Carbs 40,9 g 16%

Od referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 7 g posušenega kvasa
  • 650 g navadne moke, dodatno dodatno za prah
  • olivno olje
  • 2 veliki jajci proste reje
  • NAMENJAVA LAMBE IN SIRJA
  • 1 velika čebula
  • 2 stroka česna
  • 6 spomladanskih čebul
  • 1,4 kg jagnjetine brez kosti
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 100 ml belega vina
  • 2 veliki jajci proste reje
  • 75 g trdega kozjega sira
  • 180 g sira pecorino
  • 800 g špinače ali švabe

Recept iz

Revija Jamie

Avtor Andy Harris

Metoda

  1. Kvas raztopite v 225 ml tople vode in odložite 5 minut.
  2. Združite moko in 1 čajno žličko morske soli in v središču naredite jamico. Dodamo kvasno mešanico in 2 žlici olja. Olupite in vlijte v jajca ter mešajte z leseno žlico, dokler se ne oblikuje testo.
  3. Testo gnetite na rahlo mokani površini 10 minut in dodajte dodatno moko, če je testo preveč lepljivo.
  4. Skledo rahlo namastimo z oljem, nato testo vrnemo v posodo. Pokrijte s krpo in pustite na toplem 1 uro, oziroma dokler se testo ne podvoji.
  5. Če želite pripraviti nadev iz jagnjetine in sira, olupite in na tanko nasekljajte čebulo. Česen olupimo in drobno nasekljamo, nato narežemo in nasekljamo spomladansko čebulo. Jagnječje narežemo na kocke.
  6. V veliki ponvi segrejte 2 žlici olja, dodajte čebulo, česen in spomladansko čebulo ter dušite 5 minut ali dokler se ne zmehča. Odstranite iz ponve.
  7. Jagnječje in rjavo začinite v ponvi na srednji vročini - morda boste morali to narediti v serijah.
  8. Vmešajte cimet, nato vrnite čebulno zmes v ponev. Dodamo belo vino in 100 ml vode ter premešamo, da na osnovi podstavimo hrustljave koščke. Kuhajte 30 minut s prvimi petimi minutami s pokrovom.
  9. V posodi stepemo 1 jajce, nato naribimo v sirih. Špinačo ali skuto skuhamo v veliki ponvi vrele vode, nato odcedimo in pustimo, da se ohladi.
  10. Pečico predhodno segrejte na 180 ° C / plin 4. 23 cm široko kosilno vrečko z malo olja rahlo namastite.
  11. Testo razdelite na pol. Delovno površino rahlo zdrobite in prvi kos testa razvaljajte v krog, širok približno 35 cm.
  12. Previdno ga položite v kositer, rahlo pritiskajte na podlago in ob straneh, tako da čez obod pustite približno 3 cm peciva.
  13. Polovico jagnječje zmesi razporedite po osnovi, nato polovico sirarske mešanice. Ohlajeno zelenico sesekljajte, nato pa na vrh razpršite polovico. Ponovite s preostalimi sestavinami.
  14. Drugi kos testa razvaljamo in položimo čez nadev.
  15. Robove obrežite, vendar pustite približno 4 cm previsa, nato pa jih razvaljajte in obrobite.
  16. Na sredini pokrova peciva naredite luknjo. Preostalo jajce pretlačite in premažite s pito, nato pa pecite 45 do 50 minut ali do zlate barve.
  17. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Postrezite z mešano zeleno solato.


Poglej si posnetek: Sirnica - Pita sa sirom i gotovim jufkama


Komentarji:

  1. Mac An Tsagairt

    I will probably keep silent

  2. Crandell

    It's just a great thought.

  3. Siomon

    Številka ne bo delovala!

  4. Mitilar

    To je naravnost v bistvo !!! Z drugimi besedami, tega ne morete reči!

  5. Ricker

    Čudovita objava, smiselna ...

  6. Fudail

    Opravičujem se, ampak mislim, da se motite. Ponujam, da razpravljam. Pišite mi v PM, pogovorili se bomo.

  7. Batal

    kul! Vsaj poglejte!

  8. Yannic

    Avtoritativno sporočilo :), kognitivno...

  9. Yozragore

    is there something similar?



Napišite sporočilo