sl.blackmilkmag.com
Tradicionalni recepti

Balijska svinjska enolončnica Anna Friel

Balijska svinjska enolončnica Anna Friel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Balijska svinjska enolončnica Anna Friel

Turbo polnjen z vročim čilijem sambal

Turbo polnjen z vročim čilijem sambal

Služi 8

Kuha v 2 urah 40 minut

Težavnost Ni preveč zapletena

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 709 35%

  • Maščobe 31,7 g 45%

  • Nasičene 15,4 g 77%

  • Sladkorji 7,5 g 8%

  • Sol 0,5 g 8%

  • Beljakovine 44,1 g 88%

  • Ogljikovi hidrati 61,9 g 24%

  • Vlaknine 2,8 g -

Od referenčnega vnosa za odrasle

Sestavine

  • 750 g svinjskega trebuha brez kosti brez kosti, narezanega na trakove do prstov
  • 750 g svinjskih trebušnih reber za dobro počutje, prepolovljeno
  • olivno olje
  • 300 g kitajskega fižola ali zelenega fižola
  • 300 g pattypan buče
  • ½ kitajsko zelje
  • 4 kaffir apneni listi
  • 2 x 400 g pločevinke lahkega kokosovega mleka
  • 500 g jasminovega riža
  • 4 limete
  • PASTE
  • 20 g sveže kurkume
  • 80 g galangal ali ingver
  • 400 g majhne tajske šalotke
  • 1 čebulica česna
  • 2 sveži rdeči čili iz ptičjih oči
  • 3 sveži rdeči čiliji
  • 5 svečkov ali makadamije
  • 1 žlica črnega in belega zrna popra
  • 50 g palmovega sladkorja
  • 1 čajna žlička paste iz kozic
  • SAMBAL
  • 3 majhne tajske šalotke
  • 2 sveži čili iz ptičje perspektive
  • 3 kaffir listi apna
  • 2 palčki limonske trave
  • 2 limeti
  • kokosovo olje

recept prilagojen iz

Jamiejeva kuharska knjiga ob petkih zvečer

Jamie Oliver

Metoda

  1. Pečico segrejte na 180 ° C / 350 ° F / plin 4.
  2. Če želite pripraviti pasto, olupite in drobno narežite svežo kurkumo, nato očistite in drobno narežite galangal. Postavite v suho ponev za nekaj minut ali dokler ne začnejo sproščati olja, nato izklopite toploto.
  3. Šalotko in česen olupite in narežite na drobno, nato olupite in grobo nasekljajte vse čilije. Narežite oreščke.
  4. Zrna paprike zdrobite v pest in malto, dodajte vse ostale sestavine paste in velik ščepec morske soli, nato vse skupaj zmešajte in zmešajte - če je treba, delajte v serijah. Polovico zamrznite še en dan.
  5. Če rezervirate 2 žlici preostale paste za kasneje, preostanek položite v velik pekač. Dodajte meso in vmasirajte vse te čudovite okuse. Pokapamo z olivnim oljem, nato pokrijemo s listom mokrega mastnega papirja in plastjo pločevine.
  6. Kuhajte v pečici 2 uri ali dokler se lepo ne zapeče in nežno pretlači, pladenj stresite do polovice in zadnjih 30 minut odstranite maščobo in folijo.
  7. Kitajski dolgi fižol sesekljajte na 7 cm velike koščke (če jih uporabljate), bučo razpolovite po sredini, nato pa zelje približno narežite. Odstranite pladenj za meso iz pečice in na zmernem ognju postavite na kuhalno ploščo. Vmešajte zelenjavo, apnene liste, rezervirano pasto in kokosovo mleko ter nežno premešajte.
  8. Zavremo, nato dušimo 10 do 15 minut ali dokler se zelenjava ne zmehča. Začinite do popolnosti.
  9. Medtem skuhamo riž v skladu z navodili za pakiranje in pripravimo sambal.
  10. Šalotko olupimo in na drobno narežemo s čilijem in apnenimi listi. Odstranite limonsko travo, odstranite in zavrzite zunanjo plast, nato pa jo drobno narežite. Vse skupaj v majhni posodi zmešajte z limetinim sokom in kapljico kokosovega olja, nato začinite do popolnosti.
  11. Posodite riž in curry ter sambal postrezite ob strani, z apnenčastimi klini za stiskanje.

Nasveti

Jaz enolončnico rad postrežem na listih banan. Dobite jih lahko prek spleta ali v dobrih zelenjadnicah - precej so velike, zato jih boste potrebovali le 2 ali 3. Narežite na koščke, nekoliko večje od sklede ali krožnikov, nato pa jih držite nad plamenom na kuhalni plošči, dokler se ne upognejo in prožen.



Poglej si posnetek: THE SECRET MARKET SHOPPING BALI 2018


Komentarji:

  1. Cearnach

    da bi naredili brez vaše veličastne ideje

  2. Colvert

    Vedel bom, hvala za pomoč pri tej zadevi.

  3. Gugore

    What words ... Great, a magnificent phrase

  4. Boghos

    these are the pictures it would be high time !!!!

  5. Palaemon

    Ti slučajno nisi strokovnjak?

  6. Ercole

    The excellent answer, gallantly :)



Napišite sporočilo