sl.blackmilkmag.com
Najnovejši recepti

Sladki fritters s sladoledom dulce de leche

Sladki fritters s sladoledom dulce de leche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sladki fritters s sladoledom dulce de leche

Služi 8-10

Kuha se v dveh urah plus zamrzovanje

Težavnost izklopa

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 285 14%

  • Maščoba 14,4 g 21%

  • Nasiči 6,3 g 32%

  • Sladkor 20,9 g 23%

  • Beljakovine 5,7 g 11%

  • Carbs 35,4g 14%

Referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • DULCE DE LECHE
  • ¼ čajna žlička sode bikarbone
  • 500 ml kozjega mleka
  • 500 ml kravjega mleka
  • 200 g sladkornega sladkorja
  • 1 palčka cimeta
  • SLADOLED
  • 1 strok vanilije
  • 500 ml enojne kreme
  • 2 velika rumenjaka na prostem
  • 50 g sladkornega sladkorja
  • 200 g dulche de leche
  • SLADKI FRITTERI
  • 3 tesapoon mletega cimeta
  • 50 g sladkornega sladkorja
  • 20 g sladkorja za glazuro
  • 1 veliko jajce proste reje
  • 150 g navadne moke
  • 100 ml polnomastnega mleka
  • 1 pekač praška
  • sončnično olje

Recept iz

Revija Jamie

Cara Hobday

Metoda

  1. Za dulce de leche bikarbono soda raztopite v 2 čajni žlički vode in odložite.
  2. V veliki ponvi zmešajte obe mleki, sladkor in cimetovo palčko ter postavite na srednjo vročino. Kuhajte 10 minut ali dokler se površina ne sveti in tekočina zavre, pogosto mešajte.
  3. Odstranite ponev z vročine in vmešajte sodo bikarbono s sodo. Mleko bo pestilo, a ponev vrnite na vročino in jo najhitreje vre, pri čemer pogosto mešajte. Na tej stopnji je treba skrbno paziti - premešati, da se ne zadržuje na dnu, vendar ne zmanjšajte preveč toplote.
  4. Počakajte približno 1 uro, da krčite - vsakih 10 minut vključite merilnik časa in preverjajte. Pred kratkim se bo zlato rjavil in zgostil. Od tega trenutka preverjajte vsakih 5 minut in dobro premešajte, da se lahko hitro ujame. Pobarval se bo v barvo in oblikoval sirupljivo konsistenco. Kuhajte, dokler ne postane bogata, globoko zrnato rjava, sirupasta debela in sladka.
  5. Pustimo, da se malo ohladi, nato vlijemo v steriliziran kozarec. Hranite v hladilniku in ga malo ogrejte, ko ga želite uporabiti.
  6. Naredite si svoj sladoled. Stojite po ledeni kopeli, nato razporedite vanilijevo stročnico po dolžini in ostrižite semena.
  7. V ponvi na srednjem ognju segrejte smetano in vanilijeva semena, dokler površina le še ne zakrkne in se tekočina kmalu zavre, nato pa odstranite s toplote.
  8. Medtem v skledi stepemo rumenjake in sladkorni sladkor, vmešamo malo vaniljeve smetane, nato dodamo preostalo smetano.
  9. Vrnite mešanico v ponev in jo na tihem ognju mešajte, dokler se ne zgosti, krema pa pokrije hrbet žlice.
  10. Odstranite s toplote in postavite nad ledeno vodo, da se ohladi. To mešanico lahko naredite dan prej in shranite v hladilniku.
  11. Ko se krema ohladi, jo zložite v dulce de leche in zavrite v aparat za sladoled ali zamrznite v ustrezni posodi. Če ne uporabljate aparata za sladoled, po nekaj urah premešajte sladoled, da razbijete vse velike ledene kristale. Zamrznite in jejte v enem tednu.
  12. Za fritters, v skledo zmešajte cimet in sladkorni sladkor ter odložite.
  13. V drugo skledo presejte sladkor za sladkor, nato primešajte skupaj z jajcem, moko, mlekom in pecilnim praškom ter odložite.
  14. Z oljem napolnimo 10 cm globok wok ali ponev, ki jo položimo na srednje vročino, dokler temperatura ne doseže 180 ° C. Olje je dovolj vroče, ko se malo strdi in takoj postane zlato. Če je prevroče, bodo fritters preveč hrustljavi.
  15. Spustite sladke žličke mešanice v olje - dvignile se bodo in požirile, tako da bodo nastale zabuhle majhne fritters. Kuhajte 2 do 3 hkrati - ne gnejte ponev ali fritters bodo postale močne.
  16. Z žlico narezanimi žlicami v vročem olju nenehno obračajte 5 minut. Odstranite in odcedite na kuhinjskem papirju.
  17. Fritters razvaljamo v mešanici cimeta in postrežemo vroče s sladoledom dulce de leche na strani.


Poglej si posnetek: How To Make Pancakes With Dulce De Leche Assorted Homemade Crepes


Komentarji:

  1. Auhert

    Excuse, that I interfere, but you could not paint little bit more in detail.

  2. Mazuhn

    Med nami bi sicer prejel.

  3. Ninris

    It's ... such a casual coincidence

  4. Rydder

    I recommend looking for the answer to your question on google.com

  5. Jesiah

    Your idea brilliantly



Napišite sporočilo