sl.blackmilkmag.com
Novi recepti

Recept za začinjen bučni čaj

Recept za začinjen bučni čaj


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Torta
  • Zelenjavne torte
  • Bučna torta

Tukaj je okusen, bogato obarvan čaj, ki je dovolj vlažen, da ga lahko jeste brez masla. Je odličen dodatek k zdravi škatli za kosilo, saj je bogata z bistvenimi antioksidanti, vitamini in minerali.

To je naredilo 9 ljudi

SestavineSluži: 12

  • 340 g (12 oz) olupljene buče, narezane na kocke
  • 150 g (5½ oz) bistrega medu, plus 2 žlički za glazuro
  • 85 g (3 oz) sultanov
  • 150 g (5½ oz) samonikle polnozrnate moke
  • 150 g (5½ oz) samonikle bele moke
  • 2 žlički mlete paprike
  • 150 g (5½ oz) nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke
  • 1 žlica bučnih semen

MetodaPriprava: 25 minut ›Kuhanje: 1 ura› Pripravljeno čez: 1 ura 25 minut

  1. Pečico segrejte na 180 ° C (350 ° F, oznaka za plin 4). 900 g (2 lb) pekača obložite s peki papirjem.
  2. Bučno meso kuhajte na pari ali ga kuhajte v le malo vrele vode 10 minut ali dokler se ne zmehča. Temeljito odcedite, nato pa z drobilnikom za krompir zdrobite do gladkega. Dodamo med in sultane ter dobro stepemo.
  3. Polnozrnato in belo moko ter papriko presejemo v skledo, v katero vlijemo morebitne otrobe, ki ostanejo v cedilu. S konicami prstov vtirajte maslo, dokler zmes ne spominja na drobne drobtine.
  4. Dodamo bučno mešanico in z leseno žlico dobro stepemo, da se enakomerno premeša. Zmes vlijemo v pripravljeno pločevino in gladimo površino. Potresemo z bučnimi semeni. Pečemo 50–60 minut oziroma toliko časa, da je hlebček dobro vzhajan, zlato rjav in čvrst na otip.
  5. Pustite, da se hlebček 10 minut ohladi v pločevinki, nato pa ga obrnite na rešetko. Nežno krtačite z 2 žličkama medu, ko je še topel. Ta čaj je najbolje postreči rahlo topel ali v enem dnevu po pripravi.

Vsaka rezina vsebuje

A * B1, B6, baker, selen, cink

Še nekaj idej

Namesto buče uporabite masleno bučo. * Za začinjene bučne mafine zmes z žlico razpršite v 12 papirnatih posodic za mafine, ki jih postavite v skodelice globokega pladnja za mafine. Potresemo z bučnimi semeni in pečemo 20–25 minut oziroma toliko časa, da dobro naraste in postane zlato rjav. * Če želite pripraviti datljevo in orehovo bučno štruco, namesto sultanov dodajte 85 g (3 oz) sesekljanih posušenih datljev in 30 g (1 oz) sesekljanih orehov. Štruco na vrhu namestite z bučnimi semeni z nekaj polovicami orehov.

Plus točke

Buče imajo visoko vsebnost vode, zaradi česar je nizkokalorična - le 15 kcal na 100 g (3½ oz). Zagotavlja ogljikove hidrate, kalij, kalcij in vitamine A in C. Buča je odličen vir beta-karotena in vsebuje tudi številne druge antioksidante, vključno z luteinom in zeaksantinom. * Bučenje na pari pomaga ohraniti vsebnost v vodi topnega vitamina C. Če se namesto tega zavrete, uporabite najmanj vode.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(0)

Recenzije v angleščini (1)

Nekaj ​​drugega. Ta recept sem naredil z žganjem brez mleka namesto z maslom, da je odličen prigrizek za tiste, ki ne jedo mleka.-25 oktober 2010


Začinjeni bučni piškoti s cimetovim kremnim sirom

Absolutno sem oboževal piškote, ki smo jih pred kratkim imeli za zabavo za noč čarovnic, ki so po zaslugi čudovitih zimskih začimb in cimetove glazure morda najboljše! Danes bom ’m delil recept za začinjene bučne piškote s cimetovim kremnim sirom.

Sestavine

3 oz/ 85 g masla ali margarine

8 oz/ 225 g bučnega pireja (lahko uporabite konzervirano ali sveže narejeno)

1 žlica mletega cimeta

Cimet s kremnim sirom

1 standardna kad s kremnim sirom (običajno približno 225 g)

1 zvrhana žlička mletega cimeta

Najprej skupaj zmešajte beli sladkor, rjavi sladkor in maslo, da postane svetlo in penasto. Nato eno za drugim dobro premešajte jajca.

Zdaj primešajte mleko in bučni pire, dokler se ne združita.

V mešanico presejemo moko, cimet, ingver, muškatni orešček, mlete nageljnove žbice in papriko. Moko z veliko žlico vmešajte v mešanico, dokler se le ne združi.

Zdaj napolnite 23-24 posod za piškote ali pribl. 15 pekačev za testo za testo.

Pečemo v ogreti pečici na 180C/350F/plinski oznaki 4 približno 20 minut.

Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na rešetki.

Trik pri glazuri s kremnim sirom ni v tem, da se preveč zmešate, če boste naredili okusno tekočo glazuro, vendar ni dobra za piškote na torti. Uporabite električni mešalnik pri nizki hitrosti ali mešajte ročno.

Maslo in kremni sir zmešajte, dokler se ne združita. Nato dodajte ekstrakt vanilije in cimet.

Nisem dal količine sladkorja v prahu, ker menim, da je bolje, da svojo glazuro preizkusite po okusu in teksturi. Dodajte sladkor v prahu in nežno mešajte, dokler vam ni všeč sladkost in vaša glazura se lahko drži dovolj skupaj, da se lahko ledi na ohlajene piškote.

Komentarji na začinjene bučne piškote s cimetovim kremnim sirom z začimbami izklopljeni


5 OSNOVE HALLOWEEN

* Morda se sliši očitno, vendar ODSTANITE SE OD SLASTIC & amp CANDY . Ali si lahko zaupate samo en kos? – ne niti jaz! Ga boste res jedli samo na Hallowe ’en? – ne niti jaz! Veste, kakšnega okusa je in kako zasvojenost je lahko odvisna od vas? – ja tudi jaz! Zato se držimo skupaj in recimo NE

* V redu, tako da se sliši nemogoče – Torej, zakaj ne bi imeli nujne nadomestne možnosti možnosti brez sladkorja? Morda ni enako, vendar je boljše od izpihovanja s polnim sladkorjem. Werther ’s Originals brez sladkorja vas lahko reši le najhujšega. Zame pogosto naredi skledo želeja brez sladkorja.

* Razvajajte se z BREZŽIVLJENSKA ČRNILA kot nov kos ličila, nova knjiga, luksuzna revija ali manikura/lepotna nega. Podvojite vrednost tistega, kar bi lahko porabili za sladkarije, da bi nadomestili ves ta nadzor …

* Čas je ključnega pomena – DON ’T NAKUP ČASA KUPITE DRUGIH ZDRAVIL ZA DRUGE . Ne morem vam povedati, kolikokrat v teh letih dobrote nikoli niso prišle na noč čarovnic (ali na božični večer, ampak to je druga zgodba). Če si ne morete zaupati, potem kupujte na dan in ne trenutek prej.

* 1. november označuje konec noč čarovnic – ODSTRANITE VSE, KI JE OSTALO! Vedno se najde kdo, ki ti lahko vzame ostanke iz rok, zaupaj mi –, ker morda ne moreš zaupati samemu sebi.

Zdaj, če se vse to sliši preveč dolgočasno, obstaja nekaj priboljškov za hrano, ki so lahko zabavni, bariatrično prijazni in priboljšek za uživanje v nadzorovanih porcijah. Razmišljam o jajcih, sadju, omakah, zelenjavi, bariatrični pici, polnjenih paprikah, siru in podobnem. Tukaj je nekaj vizualnih idej, s katerimi si boste zasušili usta.

IN TUDI NEŽIVILNE IDEJE:

To so ideje za vedro ali vedro z nohti čarovnic. Kupujte v trgovini za funt ali varčevalce za veliko vrednost:

Poleg zgornjih vizualnih idej o hrani imamo na spletnem mestu na izbiro tudi številne posebne zamisli. Na voljo so na primer rižota, juha, sladica in torta – glej spodaj

Bučna rižota s svetimi in#8217 kraljicami (recept tukaj)

Začinjena bučna juha (recept tukaj)

Bučna pita brez skorje (recept tukaj)

Sadno začinjen bučni kruh (recept tukaj)

Ampak imejte nekaj ZABAVE! Na te posebne dneve in praznike ne bi smeli vložiti veta, le izogniti se jim morate. Kot mi je pred kratkim rekel modri kirurg … WLS ISN ’T SAMO POSTOPEK TO ’S PROCES!


Buča

Naj vam Nigella ponudi navdih za okusne bučne recepte.

Fotografija Lis Parsons
Butternut Squash z orehi in modrim sirom
Fotografija Lis Parsons
Juha iz masla in sladkega krompirja
Bučni sirni kolač
Fotografija Lis Parsons
Rdeča kozica in mangov curry
Fotografija Lis Parsons
Pečena polnjena buča s paradižnikovo omako iz ingverja
Fotografija Francesca Yorke

Bučna medenjakova torta z začinjenim kremnim sirom

Nikoli nisem bil tisti, ki bi skočil na pekanove torte ali bučno pito za zahvalno sladico. Niso zame. Če pa se ne morem upreti eni stvari, je to torta.

Morda se je v meni razplamtel le praznični duh, toda ta torta mi je dala najljubši okus (rumena torta & vem, da je dolgočasna) hiter udarec v robnik. Tekstura je vlažna in popolnoma drobljiva, okus subtilno bučen in malo medenjakov ter preliven z domačim kremastim sirom se torta kar topi v ustih. Potem, preden ste vedeli, ste se vrnili za nekaj sekund in tretjin in … no, naj ’ preskočijo na sedme.

Najboljše od vsega, to ni ’t zapleteno. Vse kar potrebujete je škatla začinjene mešanice tort, zavojček vanilijevega pudinga, bučni pire, olje, voda, jajca in začimbe. Suhe in mokre sestavine gredo vse v eno skledo, in ko se začne peči, bo vaš dom napolnjen z aromo toplega cimeta, nageljnovih žbic in buč, ki skupaj cvetijo, da ustvarite eno čudovito in praznično torto!


Recepti

Tega španskega favorita si privoščite za kosilo, malico ali večerjo. To je lepa, izjemno okusna sprememba iz šunke, jajc in čipsa!


Bučni izziv 30. dan - začinjen bučni paren puding

Bil je božič 2016, ko sem dobil električni lonec na pritisk Instant Pot, in leta 2017 sem navdušeno eksperimentiral z izdelavo božičnih pudingov. Kjer je bil nekoč božični puding naloga, ki je v vroči kuhinji trajala več ur, je nenadoma trajala eno uro dolga naloga od začetka do konca, večina pa od mene ni zahtevala nikakršnega nadzora.

Ko sem dobro in resnično razbil božični puding (v začetku septembra), sem nadaljeval z eksperimentiranjem z drugimi vrstami pudinga, kuhanega na pari. sirup, marmelada. itd. In potem smo seveda spet zašli v sezono buč in začel sem se spraševati, ali bi lahko naredili parjen puding na temo buč. Svetilke za noč čarovnic so bile sveže izrezljane, starši pa naj bi bili na večerji in ognjemetu konec tedna, ki je najbližje 5. novembru.

Zato ni bilo presenečenje, da smo se po obveznem hrupu in hripanju ob ognjemetu vrnili v toplino hiše, da bi uživali v večerji z domačimi hrenovkami, ki ji je sledil začinjen bučni par.

Moj oče je vedno imel rad puding in še posebej vse, kar je mogoče obilno premazati s kremo. Zato ga je bilo prijetno videti, kako se je prilepil k svoji sladici. Pravzaprav je bilo zelo prijetno, ker je bil hudo bolan in njegov apetit ni bil več tak, kot je bil nekoč.

Kasneje smo tem krhkemu staremu možu (kako je to postal?) Pomagali nazaj v avto, mama pa se nam je zahvalila za lep večer (trenutek počitka od skrbi), preden ga je odpeljala domov.

Mesec dni kasneje je umrl. Od takrat se nisem mogel več pripraviti, da bi skuhal skuhane pudinge. Prepričan sem, da bom nekega dne uspel, saj so okusni in sem recept prepisal v svojo družinsko knjigo receptov. Recepti v družinski knjigi receptov imajo čarobno sposobnost, da nas popeljejo v določene čase in kraje. in ljudi. in ta ni izjema.

Začinjen bučni paren puding (naredi 4)

225 g datljev, narezanih
115 g navadne moke
3/4 žličke sode bikarbone
1 ½ žličke mešane začimbe, ščepec soli
1 jajce
125 g bučnega pireja
115 g temno rjavega sladkorja
60 g rastlinskega olja
2 žlički pomarančne marmelade
Nekaj ​​kapljic vanilijevega ekstrakta

Namastite 4 majhne posode za puding (1/4 pinta). Vse suhe sestavine dajte v skledo. V drugi skledi zmešajte mokre sestavine. Združite mokro in suho ter narezane datlje in premešajte v testo. Žlico vstavite v posodice za puding in vsako pokrijte s pergamentnim papirjem in folijo. Posode 45 minut kuhajte v posodi z vodo ali paro v takojšnjem loncu na zračniku 10 minut, nato nastavite na ročno pri nizkem tlaku 35 minut, čemur sledi hitro sproščanje tlaka. Postrezite s kremo.

(Žal ni fotografije. Bil je večer za fotografiranje družine in ne hrane in od takrat je nisem imel več možnosti fotografirati.)


Ocene (162)

Najbolj koristen pozitiven pregled

Najbolj koristen kritični pregled

!! Strinjam se, da je uporaba masla boljša za razkrivanje pomarančnega okusa. Poleg tega sem dodal še 2T oljčnega olja, kot je predlagal drugi recenzent, zaradi česar se je hlebček lepo navlažil. Za & quotglaze & quot resnično pomaga prinesti dodaten pomarančni okus in pomaga osvetliti površino hleba. Odlična ideja za glazuro !! Ta recept bom uporabljal do konca svojega življenja, za SURE :) Preberi več


Čajni kruh z rožmarinom, limono in olivnim oljem


Moram se opravičiti za fotografije tega kruha. Pekel sem kruh za sestanek svojega knjižnega kluba (enega, ki je bil v hiši nekoga drugega in v hiši#8217), in kot bedak sem popolnoma pozabil posneti vse fotografije v svoji hiši, z osvetlitvijo in fotoaparatom. Tako sem pri strežbi kruha le naredil nekaj posnetkov z mobitelom.

Tako da nisem prepričan, če lahko poveš, toda iz tega kruha je precej hlebček, še posebej s potresenimi pinjolami. Njegov okus je slasten s pridihom limone in rožmarina, z dišavo seveda iz olivnega olja. Vrsta okusa, zaradi katerega se ljudje sprašujejo “Da okusim …? Ali …? Mmmm … le kakšen okus ne dajem & & 8217m? ” Je sladek, a ne preveč sladek, bolj mi je všeč kot štruca čaja kot prava sladica.

Nekaj ​​opomb o receptu: prvotni recept uporablja zlate rozine in ne rožmarina, vendar je eden od recenzentov predlagal rožmarin, in ta kombinacija okusa me je v trenutku bolj zanimal. Zato zelo priporočam, da poskusite rožmarin, če pa vas ideja moti, raje poskusite z zlatimi rozinami.


Povzetek recepta

  • 1 skodelica pakiranega rjavega sladkorja
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
  • ½ skodelice sesekljanih pekanov
  • 2 skodelici večnamenske moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • ½ čajne žličke soli
  • ½ skodelice masla, sobne temperature
  • 1 skodelica belega sladkorja
  • ¾ skodelice jabolčnega masla
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • ½ skodelice celih otrobovih žit ali pšeničnih kalčkov
  • 1 skodelica kisle smetane
  • 2 jajci, sobne temperature

Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Namastite ponev 9x13 palcev.

Preliv pripravite tako, da zmešate rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in sesekljane pekane.

Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol skupaj presejemo.

V veliki skledi z električnim mešalnikom stepemo maslo in sladkor skupaj, dokler eno za drugim ne dodamo rahlih in puhastih jajc, pri čemer vsako jajce pred dodajanjem naslednjega temeljito stepemo. Dodajte jabolčno maslo, vanilijo in žitarice pšeničnih kalčkov ali otrobov. Po vsakem dodajanju dobro premešajte suhe sestavine s kislo smetano.

Polovico testa vlijemo v pripravljeno ponev, potresemo s polovico preliva. Preostalo testo vlijemo v ponev in prelijemo s preostalim prelivom.

Pečemo v ogreti pečici, dokler tester, vstavljen v sredino, ne izstopi čist, približno 40 minut.


Poglej si posnetek: Jesenski recepti iz buče 1. del