sl.blackmilkmag.com
Novi recepti

Solata iz bučk, koruze in dimljenega jogurta

Solata iz bučk, koruze in dimljenega jogurta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Opombe

*Opomba: Dimljeni jogurt je na voljo v specializiranih trgovinah, če pa ga ne najdete, ga lahko preprosto pripravite doma. Običajnemu jogurtu dodajte majhno količino tekočega dima ali uporabite ročni pištolo za kajenje.

Sestavine

  • 1 klasje z listi
  • 4 bučke, mešane sorte
  • 3 jajca, kuhana 3 1/2 minute in olupljena
  • 1 žlička dijonske gorčice
  • 1 žlica kisa chardonnay
  • 1 skodelica plus 2 žlici nesoljenega masla, stopljeno
  • 2 žlici sesekljanih mešanih zelišč, kot so bazilika, pehtran, peteršilj ali školjka
  • Sol in poper, po okusu
  • 2 skodelici mešanih listov solate, na primer radiča ali rukole
  • 3 žlice dimljenega ali navadnega jogurta*
  • 1 čajna žlička žitnega semena

Navodila

Na srednjem ognju segrejte žar ali litega železa. Ko je vroče, dodajte koruzo in žar, vsakih nekaj minut obračajte, da zagotovite enakomerno kuhanje. 2 bučke prepolovite in jih položite na žar, po nekaj minutah pazite, da se obrnejo. (Želite, da se koža oglene, vendar ne opeče.) Odstranite z ognja in odstavite.

Preostale bučke na različne načine zelo tanko narežemo. Dati na stran.

V posodi zmešajte jajca, gorčico in kis s potopnim mešalnikom. Ko stroj deluje, počasi dodajte stopljeno maslo. Ko jih vključite, dodajte zelišča in dobro premešajte. Začinimo s soljo in poprom, po okusu.

Odstranite zunanje liste iz koruznega storža in zrna odrežite po dolžini storža. Ogorjene polovice bučk narežemo na majhne koščke.

V veliki ločeni skledi združite solatne liste, vse bučke in koruzo. Zelenjavo prelijemo z nekaj zeliščne emulzije, toliko, da prekrije liste. Na servirni krožnik razporedite oblečeno zelenjavo in pike prekajenega jogurta postavite okoli krožnika na vrh zelenjave, da dokončate. Potresemo z semenom.


Solata iz prekajenega lososa s prelivom iz bučk, kumar in limoninega jogurta

Prefinjeno, hladno, lahko in okusno. Solata iz testenin, ki jo lahko ponosno predstavite na katerem koli žaru ali pikniku. Pražene bučke (bučke), osvežilna kumara, okusen dimljeni losos in lahek in dišeč preliv z grškim jogurtom, hrenom in limono.

Obožujem to jed. Na splošno imam rada testenine, vendar je to nekaj posebnega. Najbolje ga je postreči pri sobni temperaturi ali komaj toplem, zaradi česar je idealen za piknike na plaži ali vrtne žare ali lahke večerje na verandi v toplih poletnih nočeh. Okusi se odlično dopolnjujejo in skupaj tvorijo veliko skledo slastnosti, ki je ne boste želeli deliti. Mislim, dimljeni losos z koprom in limono? Rahlo prepražene bučke in kumare z jogurtom? Kombinacija vseh teh del je briljantna.

Če potrebujete drug motiv, da to preizkusite, si oglejte navodila. To je mešanica, ki traja le nekaj minut. Poleg tega ima boljši okus, ko je imel priložnost nekaj časa sedeti. In kaj to pomeni? Ja, popolna solata iz testenin, ki jih je treba pripraviti vnaprej.

Katera je torej vaša najljubša solata iz testenin?

250 gr testenin (penne dobro deluje)

200 gr bučk (tanko narezanih)

200 g kumar (angleško, včasih imenovano tudi brez semen)

30 gr (2 žlici + 1 žlička) majoneze

2 žlički pripravljenega hrena (iz kozarca)

3 žlice limoninega soka, sveže narezanega

1/4 žličke limoninega popra ali navadnega črnega popra

1 žlica kopra, drobno sesekljanega

200 gr dimljenega lososa, narezanega na trakove

Testenine skuhajte v slani vodi v skladu z navodili na embalaži. Hočeš al dente.

Bučke (bučke) prepražimo v eni žlički olivnega olja v ponvi, ki se ne prijema, na srednjem/nizkem ognju, 6-8 minut ali dokler ne postanejo mehki, vendar ne porjavi.

Pripravite kumare. Razrežite ga na pol po dolžini in z žlico postrgajte srednji del, kjer so semena. To je zelo priporočljivo, da solata kasneje ne postane vodna. Sesekljajte na rezine (ki bodo videti kot majhne oblike C) in jih odstavite.

V veliko posodo za mešanje dajte 3 žlice olivnega olja, grški jogurt, majonezo, hren, gorčico, limonin sok, sol, poper, sladkor in koper. Stepamo do gladkega.

V preliv dodamo kumare in prepražene bučke in dobro premešamo.

V posodo dodajte žlico vode za testenine in dobro premešajte. Odcedite testenine in jih dodajte mešanici. Nežno premešajte. Na koncu dodamo dimljenega lososa in mešamo, da se enakomerno porazdeli. Okusite solato in po potrebi dodajte sol in poper.

Morda boste želeli poskusiti tudi:


Solata iz koruze, bučk in paradižnika na žaru z jogurtovo limeto

3 ušesa sladkega koruze, lupine izvlečene in svila odstranjena.

2 bučki, narezani po dolžini

1 skodelica češnjevega paradižnika prepolovljena

½ skodelice črnega fižola, kuhanega (konzervirano in odcejeno je v redu)

Kremno kremno obloga:

½ skodelice kisle smetane ali creme fraiche ali jogurta

1 majhen strok česna, sesekljan

1 rdeč čili, semena odstranimo in drobno sesekljamo

Metoda

Predgrejte ponev za ognjišče na vročo in koruzo pecite na žaru, dokler ne začne dobivati ​​zlato barvo, večkrat se obrnite, da dobite lepo enakomerno ogorčenje, odstranite iz te sezone s skrilavcem in poprom ter odstavite, medtem ko pečete bučke. Bučke začinimo, premažemo z malo olivnega olja in na žaru pečemo do zlate barve, vendar ne premehke, nekaj minut na vsaki strani.

Ko je koruza dovolj hladna za rokovanje, z ostrim nožem odrežite zrna, storžke zavrzite, kodo zavrzite in jedrca odstavite.

Na velikem servirnem krožniku ali skledi zberite solato po plasteh, začenši z bučkami, nato koruzo, češnjevim paradižnikom, črnimi tramovi in ​​končajte z rezinami avokada. Med vsakim slojem pokapajte malo preliva. Začinimo s škrlatnim poprom, pokapamo preostali preliv in po vrhu raztresemo liste koriandra.

Če želite narediti preliv, vse sestavine združite v majhni skledi in stepejte skupaj, dokler se ne združijo. Okus za začimbe. Dodajajte nekaj vode, žlico naenkrat, dokler ne dobite konsistence, kot je smetana.


Poletna solata iz bučk, koruze in dimljenega jogurta

1 koruzni storž, zunanji listi so ohranjeni
4 bučke, različne sorte
3 jajca, kuhana 3 in frac12 minut,
granatirano
1 žlička dijonske gorčice
1 žlica kisa chardonnay
250 g nesoljenega masla, stopljenega
2 žlici mehkih zelišč, sesekljanih (npr
bazilika, pehtran, peteršilj, školjka)
sol in poper
2 skodelici mešanih listov solate (npr
treviso, cos, raketa)
3 žlice dimljenega jogurta (uporabite naravni
jogurt kot alternativa)
1 čajna žlička žitnega semena

Metoda

Na vročem žaru na žaru popecite cel koruzni storž, vsakih nekaj minut obračajte, da zagotovite enakomerno kuhanje.
Vzemite dve bučki, prerežite na pol in na žaru popecite tudi na žaru, ki se po nekaj minutah obrne. Želite, da koža postane ogljena, vendar ne opečena.
Odstranite z ognja in odstavite.
Preostala dva bučka na različne načine zelo tanko narežemo. Postavite na stran.
V skledo dodamo jajca, gorčico in kis ter z ročnim mešalnikom pomešamo.
Nadaljujte z mešanjem in nato počasi dodajte stopljeno maslo.
Ko je vse sestavljeno, dodajte mehka zelišča in dobro premešajte. Začinimo po okusu.
Odstranite zunanje liste iz koruznega storža in zrna odrežite po dolžini storža.
Ogorjene polovice bučk narežemo na majhne koščke.
V veliko ločeno skledo dodajte solatne liste, vse bučke in koruzo.
Zelenjavo prelijemo z nekaj zeliščne emulzije, toliko, da prekrije liste.
Na servirni krožnik razporedite oblečeno zelenjavo in pike dimljenega jogurta položite okoli krožnika na vrh zelenjave, da dokončate.
Potresemo z semenom.


Sestavine mehiške ulične koruzne solate

Če jih ne poznate, so elote mehiška koruza na žaru, prelite z majonezo, pekočo omako ali čilskim prahom, limeto in sirom Cotija. Uporabil sem jih kot navdih za to začinjeno, hrustljavo in kremasto mehiško koruzno solato. Vsebuje samo 1o sestavin, zato vsaka doda nekaj bistvenega. Tukaj je#8217 in kaj je#8217 v njem:

    je moje izhodišče. To je sladko, rahlo zoglenelo in sočno – okusno!
  • Mayo daje koruzi rahlo kremasto oblogo.
  • Limetov sok in lupina naj bo svetel in ojačan.
  • Česen in čebulice dodajte ostre, čebulne poudarke.
  • Sir Cotija je pikantno, slano. Če Cotije ne najdete ’t, raje uporabite feto.
  • Cilantro doda svežino.
  • Dimljena paprika podčrta vse z dimljeno globino okusa. Tudi čili v prahu deluje!
  • Jalapeño začini. Poskusite vložene jalapeños za zabavno različico!
  • In morska sol poveže vse skupaj.

Za pripravo te solate na žaru popecite koruzo na žaru in v majhni skledi zmešajte majonezo, limetin sok in lupino ter česen. Koruzna zrna odrežemo iz storža in jih dodamo v skledo skupaj s čebulicami, sirom Cotija, cilantrom, dimljeno papriko in jalapenom. Zložite preliv in pripravljen je za uporabo.

To mehiško ulično koruzno solato lahko postrežete takoj, ko jo pripravite, čeprav mi je najbolj všeč, ko se malo ohladi. Posledično je odlična izbira za pripravo hrane in piknikov!


Mehiška ulična koruzna solata z bučkami


Mehiška solata iz koruze

Bil sem zelo navdušen, ko sem v začetku tega tedna v trgovini z živili videl nekaj sveže koruze in s Cinco de Mayo, ki pride v samo nekaj dneh - kakšen popoln izgovor za pripravo te okusne mehiške koruzne solate! V tej sezoni smo prvič celo prižgali žar (brrr … v 45 stopinjah) samo zato, da naredimo to fantastično solato!

Ta mehiška koruzna solata je odličen način, da uživate v zelenjavi kot del svoje mehiške praznike (ali kadarkoli v tem letnem času), ta solata pa je polna koruze, bučk, paprike in fižola - vse skupaj s sirom aromatičen, lahek in pikanten preliv! Ta solata ima tudi veliko neverjetnega svežega okusa in čudovito dimljenost zahvaljujoč prekajeni papriki, ki jo dodajajo skupaj z limeto, koriandrom in drugimi začimbami!

Moram opozoriti, da so mehiške koruzne solate običajno narejene s sirom Cotija - suhim, čvrstim sirom z izrazitim slanim okusom. Tam, kjer živimo v Novi Angliji, Cotije nismo našli (po Wikipediji gre za sezonski sir, zato ga je bilo morda v tem letnem času tako težko najti) - zato smo zamenjali kmečki sir (ali Queso blanco) v tem receptu. Če pa lahko najdete sir Cotija tam, kjer živite, vam svetujemo, da ga uporabite, da bo vaša mehiška koruzna solata bolj pristna!

Ta mehiška koruzna solata je okusna stran skoraj vsake mehiške večerje - tukaj si oglejte nekaj odličnih jedilnikov!


90 otroških solatnih bučk Recepti

Ocvrti cvetovi bučk z zelenjavno panzanelo na žaru in otroško solato iz rukole (Anne Burrell)

Ocvrti cvetovi bučk z zelenjavno panzanelo na žaru in otroško solato iz rukole (Anne Burrell)

Riževa solata s koprom in otroško zelenjavo

Riževa solata s koprom in otroško zelenjavo

Rakova solata s solato iz bučk in šparglji (Emeril Lagasse)

Rakova solata s solato iz bučk in šparglji (Emeril Lagasse)

Zelenjavna solata na žaru Maria Batalija v stilu Capri

Zelenjavna solata na žaru Maria Batalija v stilu Capri

Poletna solata iz kruha

Poletna solata iz kruha

Solata iz fiža, korenja in bučk s sirom feta

Solata iz fiža, korenja in bučk s sirom feta

Solata iz bučk in figov na žaru s prelivom iz jogurta

Solata iz bučk in figov na žaru s prelivom iz jogurta

Rdeči snapper in poletna zelenjava, pečena v foliji na solati

Rdeči snapper in poletna zelenjava, pečena v foliji na solati

Vegetanska solata na žaru

Kuhinjski enostavni recepti za stranske jedi za poletno kuhanje

Zaokrožite vašo zabavo na prostem s temi prigrizki in solatami na Kuhinji.

Navezujoč se:

Avtor fotografije: AJ Wilhelm Photography

Avtor fotografije: AJ Wilhelm Photography

Avtor fotografije: AJ Wilhelm Photography

Avtor fotografije: AJ Wilhelm Photography

Avtor fotografije: AJ Wilhelm Photography

Avtor fotografije: AJ Wilhelm Photography

Fotografija: Jason DeCrow & copy2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Fotografija: Jason DeCrow & copy2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Fotografija: Todd Plitt & copy2015, Televizijska živilska mreža, G.P. Vse pravice pridržane.

Fotografiral: Emile Wamsteker & copy2014, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Fotografiral: Emile Wamsteker & copy2014, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

& copy2014, Televizijska živilska mreža, G.P. Vse pravice pridržane

Piščančja testeninska solata iz medu

Skrivnost pri hitri pripravi te svetle, pisane solate se začne s piščancem v pečici, kupljenem v trgovini. Jeff Mauro ga prelije s testeninami in doda sladko-dimljen preliv za dosežke.

Cvetača na žaru

Poslovite se od dolgočasne parjene cvetače, ki jo poznate od nekdaj. Tu je zelenjava prevlečena v globoko zadimljenem drgnjenju in BBQ omaki, nato pa cela kuhana na žaru. Za serviranje ga razrežite in pokažite s kremno ranč omako.

Succotash v korejskem slogu

Če lahko & rsquot najdete doenjang, ki je sojina pasta v korejskem slogu, se bo bel miso dobro obnesel. Vi & rsquore iščete nekaj, kar bi dodalo drzen okus umami.

Krompirjeva solata iz slanine in jajc

Ne samo za zajtrk, v tej vrhunski krompirjevi solati igra kombinacija slanine in jajc. Skrivna sestavina je mrvica polnozrnate gorčice, ki kremastemu prelivu doda oster ugriz.

Klasična zeljna solata

Ključno pri tem je, da zelje pustite marinirati nekaj ur pred serviranjem, da se okusi lahko poročijo.

Lubenica na žaru s sladkim in začinjenim vinaigretom

Sladki in pikantni okusi te solate izvirajo iz medene vroče omake, ki jo prelijemo z rukolo in jagodami. Za dodatno sladko drobtino Kardea vključuje karamelizirane pekane!

Šišito paprika s čilijem in limeto

To pikantno prilogo lahko naredite v samo 15 minutah! Imejte to v mislih tudi za hitro popravljivo aplikacijo.

Solata Naanzanella

Oblecite klasično solato Panzanella tako, da namesto običajne rustikalne italijanske štruce uporabite kruh Naan & mdash v indijskem slogu in mdash! Maneet zalije svoj z limoninim jogurtom in zeliščnim chutneyjem za rafal tang.

Grška piščanec in solata iz testenin Orzo

Katie meša klasične sestavine grške solate, kot so paradižnik, kumare in feta, da običajni solati s testeninami vnese novo življenje. Njena je bolj srčna jed, ker so kosi sočnega piščanca.

Solata iz višnjevega Bulgurja

Če doslej niste jeli bulgurja, je to polnozrnat izdelek, ki je po videzu in okusu precej podoben kuskusu. Tu so ga rsquos premetali s sezonskimi češnjami in feto za oster ugriz.

Solni krompir z maslom in drobnjakom

Z maslenim krompirjem Jeff & rsquos s štirimi sestavinami lahko naredite narobe.

Poletna solata iz kuskusa

Podobno kot testenine v obliki in teksturi je biserni kuskus osnova te brezskrbne priloge, posute z nežnimi bučkami in kremastim kozjim sirom.

Sunny's Easy Peachy Jalapeno Cornbread

Sladke konzervirane breskve in pikantna jalape & ntildeo paprika se spečejo naravnost v Sunny & rsquos Peachy Jalape & ntildeo Cornbread. Zastekljeno s kombinacijo masla in svežega soka limete lahko to preprosto prilogo pripravite v manj kot uri.

Pečeni fižol iz breskev, burbona in slanine

Katie nadgradi običajen pečen fižol tako, da svoji pripravi, pripravljeni za kuhanje, doda sladko-dimljeno kombinacijo breskev in hrustljave slanine.

Sunny's Easy Apple Slaw z jabolčnim prelivom Jalapeño

Slaw je poletni rezanec, Sunny pa klasičnemu receptu da nov preobrat s sladkim in začinjenim prelivom.

Naredite svoj žar z lubenicami

Oglejte si to "vročo" novo zasnovo poletne sadne solate: Preprosta, množica prijetna živalska obrt spremeni povprečno skledo sadne solate v super kul žar z lubenicami.

Dvojna krompirjeva solata s pestom

Jeff Mauro & rsquos pesto krompir je na vrhu s hrustljavim zdrobljenim čipom za tisti drugi odmerek žličk & mdash in dobrodošel košček teksturnega kontrasta.

Korenčkov krompirček

Klasični krompirjev krompirček je odličen & mdash očitno! & mdash, vendar poskusite stvari zamenjati s tem hrustljavim korenčkom. Pred serviranjem so jih posuli s svežo meto in pomarančno lupino.

Kremna koruza brez kreme z dimljeno slanino Applewood

Tople priloge so pri kuhanju na prostem manj značilne, koruza pa je glavna sestavina. Okrepite svojo igro koruze in presenetite zabavo s to preprosto koruzo s kremo iz slanine (brez smetane). Če približno pet minut kuhamo pire svež koruzni sok na štedilniku, nastane gost puding, ki nadomesti debelo smetano.

Zelje na žaru, bučke in Radicchio Coleslaw

Marcela rada na žaru peče svoje dodatke iz zeljne salate, preden jih prelije s prelivom, tako da dobijo subtilen čar in dimljen okus.

Pisana solata iz zelenjavnih testenin

Koruza na žaru in Poblano krompirjeva solata

Kremasta grška solata Orzo s hrustljavo čičeriko

Sunny's Easy Ratatouille na žaru

Paradižnik in Bocconcini Caprese

Solata iz testenin Cilantro Pesto

Solata Succotash

Sončna topla nemška krompirjeva solata

Sunny's Quick Corn in Pico solata

Koruza na žaru z Ancho čilskim maslom

Jicama Coleslaw

Nunya Business Instant riž in pesto

Paradižnik dediščine Panzanella

Harmonikarski krompir

Pečena zelenjavna solata iz kvinoje

Začinjena špinačna panzanela

Panzanella je bila narejena za poletje. Različica Sunny & rsquos prinaša malo toplote z vloženimi rezinami jalapena, ki jih dodamo hitremu vinaigretu, ki ga prelijemo po bagetah, otroški špinači, črnih olivah in paradižniku iz dediščine.

Orzo solata

Ta sveža, lahka in barvita solata Orzo je popolna poletna priloga, ki jo lahko prinesete s seboj na kuhanje in piknike, ne da bi vas skrbelo, da se bo zaradi vročine uničil.

Otroška solata iz špinače in lubenic s feto in pistacijami

Z lubenico in feto ne morete zgrešiti. Za preprosto solato dodajte kombinacijo na posteljo z otroško špinačo in prelijte s drobtinami sesekljanih opečenih pistacij.

Krompirjeva solata z žara na žaru

Kakšno poletje brez malo krompirjeve solate? Klasični prilogi dajte nadgradnjo s krompirjem na žaru in Chipotle omako v stilu KC Style.


Res dobro narezana solata

Sesekljane solate so bile zadnje čase izbrano kosilo za zdravnika, predvsem zato, ker so tako narezane: Dokler imate nekaj zelenja za osnovo in aromatičen preliv, lahko naredite res dobro sesekljano solato, karkoli imate pri roki. Težko se je bilo odločiti, katero bi predstavili-všeč nam je bila njena poteza, ki jo je navdihnil Cobb, s slanino, kuhanim jajcem, piščancem na žaru in modrim sirom, pa tudi njen ogljen sesekljan z zelenjavo na žaru: mladiči, šparglji, rdeča paprika, bučke in malo dodanega sardona v prelivu, ker tako lepo dopolnjuje pečeno papriko. Toda ta se je zdel še posebej prijazen do shrambe, z beljakovinami iz čičerike v pločevinkah in zelo podcenjenimi pikantnimi in začinjenimi feferoncini v kozarcih. Pomislite na to kot na solatni načrt, s katerim se boste izognili: uporabite tisto, kar imate, in naj bo vaše.

2 ali 3 kuhana rdeča pesa, narezana na kocke

4 čebulice, tanko narezane

½ skodelice češnjevega paradižnika, prepolovljenega

2 žlički dijonske gorčice

2 žlički pravega javorjevega sirupa

2 žlici nevtralnega olja

½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja

1. Najprej si naredite preliv. V skledi združite Dijon, javorjev sirup in kis. Stepite, da se združi, nato pa počasi vlijte olja, nenehno mešajte. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

2. Na servirni krožnik položite posteljo solate in prelijte z različnimi prelivi. Za zaključek pokapajte s prelivom.


Poglej si posnetek: Cuketový salát - je tak výborný. Chutný TV


Komentarji:

  1. Dilrajas

    zdi se še bolj smešno :)

  2. Din

    Bravo, what a great answer.

  3. JoJora

    There is a site on a theme interesting you.

  4. Rose

    The very funny opinion

  5. Wafiq

    Tudi v tem je nekaj, zdi se mi dobra ideja. Strinjam se s tabo.



Napišite sporočilo